政策精准保障百姓“菜篮子”

11月初以来，随着生猪存栏环比回升、冻猪肉上市量增加、猪肉进口增长等因素的影响，国内猪肉价格回落明显。与此同时，鸡蛋供应量日益充足，供需相对稳定，鸡蛋价格也出现回落。根据商务部监测数据，11月18日-24日，全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤43.66元，比前一周下降了8.6%，降幅比前一周扩大1.7个百分点，比11月初下降了16.5%。另据农业农村部监测数据显示,自11月1日达到2019年最高每公斤12.87元之后,全国农产品批发市场鸡蛋价格持续明显下降，11月25日均价回落到8月份水平。

物价降有盼头

“最近去超市，发现猪肉和鸡蛋的价格都降下来了，也敢稍微敞开些买了。”北京市民张阿姨不禁感慨，如果价格一直这么高也有点担心会“吃不消”，只能选择去买价格相对低一些的其他种类的肉。“而像鸡蛋，是早餐的必需品，每天早上我都会吃一个煮鸡蛋，如果价格也一直不降，可能以后会减少做含有鸡蛋的菜或汤。”

“最近半个多月肉价确实降下来了，我在超市买的五花肉差不多23元一斤，之前每斤35元左右，都快不敢吃猪肉了。上周末还赶上家附近的超市搞活动，五花肉每斤才18元，真是太开心，我一下就买了3斤。”北京市民王阿姨对近期猪肉价格的下降表示很高兴，她说，之前猪肉价格比较高的时候做红烧肉的次数减少了，现在终于又能每周做一两次了。

谈到近期鸡蛋价格，王阿姨表示，鸡蛋价格也回到了每斤4.5-5元的水平，此前一段时间大多是7元左右。

可以说，猪肉价格的下降离不开各级政府采取的多种保供稳价措施。据了解，从中央到地方都对稳定猪肉价格作出了相应的工作部署。未来随着恢复生猪生产的相关政策措施进一步落地，生猪产能还会持续恢复，猪肉价格也将逐步企稳。

此外，据北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通介绍，鸡蛋价格再出现10月下旬高价位的可能性几乎为零，未来会表现出稳中有降及反复调整的走势。

物价稳有保障

商务部新闻发言人高峰近日表示，未来商务部将会同有关部门积极采取措施缓解猪肉市场价格波动，保障肉类市场供应相对稳定。一方面，继续鼓励进口企业拓展多元化进口来源，积极增加优质肉类的进口。预计全年肉类进口量将超过600万吨，其中，进口猪肉及其副产品将超过300万吨。另一方面，做好元旦春节期间储备肉投放准备工作，继续投放中央储备肉，增加节日市场供应，保障消费需求。此外，还将及时发布猪肉市场的相关信息，积极引导供需平衡。

在11月30日举行的全国畜牧业工作会议上，农业农村部副部长于康震表示，农业农村部将督促各地全面细化分解近三年生猪稳产保供目标任务，还将立足当前加快恢复生猪生产，着眼长远加快畜牧业转型升级，争取在现代农业建设进程中率先实现畜牧业现代化。

此前，国家发展改革委、商务部联合发布的《进一步做好北方大城市冬春蔬菜储备工作的通知》也指出，当前部分“菜篮子”食品价格波动较大，今冬明春保供稳价压力可能更大。各地要采取有针对性的措施夯实冬春蔬菜储备的长效机制，加强大城市蔬菜市场调控特别是应急调控能力建设，确保储备蔬菜调得进、存得好、用得上。

在苏宁金融研究院消费金融研究中心高级研究员付一夫看来，未来还要在蔬菜供求之间建立一套高效、准确、覆盖面广、短期和中长期相结合的信息对接机制，并进一步完善价格预测预警制，提高信息的传递效率。“同时，要推动蔬菜供应链上下游各环节之间建立密切的合作关系，以降低成本、稳定蔬菜供给和价格。”